Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Bock øl
Berlinerne blandt jer burde være bekendt med navnet August Borsig, men vi vil gerne præsentere den kære herre for alle andre. Johann Friedrich August Borsig er navnebror af en helt speciel ølspecialitet fra Schneeeule. Breslau-indfødte grundlagde også Borsigwerke i Berlin, som i dag huser Schneeeule-bryggeriets hellige sale.
Men nu til hr. Borsigs øl-kusine: August er en mørk bock-øl med et behageligt alkoholindhold på 6,5 % og den syre, der er så typisk for berlinske øl. I Schneeeules brede udvalg af forskellige Berliner Weisses er August en lækker undtagelse, selvom han har tilpasset sig sine kollegaer med sit repertoire af syrlige smage.
August fremstår i en vidunderlig kobberfarvet mahognitone i glasset og krones af en lille håndfuld hasselnøddebrunt skum. En vidunderlig duft af sommerfrugter, vilde bær og sure, umodne blommer kildrer i næsen. Den første smag er fyldig og vidunderligt syrlig: noter af tunge, mørke druer, ristet karamelmalt og søde vilde bær møder en sprød syre, der minder om fin balsamico og champagne. Bock er usædvanligt letfodet og bobler vidunderligt frisk på tungen takket være den syrlige kuldioxid.
En virkelig enestående bock, som du bestemt bør prøve!