mariana

Ølstil: Berliner Weisse

Som en institution, der er tusinder af år gammel, har ølindustrien generelt ry for at være et mandligt domæne. I århundreder var brygning udelukkende et mandligt anliggende, og nydelsen af øl blev mere tilskrevet de mandlige dele af samfundet. Men tiderne ændrer sig, og der sker også ting i områder, hvor mænd er solidt etableret.

Eller?

Håndværksøl-bevægelsen har bragt et frisk pust og en masse forandring til ølverdenen. Belagte strukturer blev brudt op, årtiers støv blev støvet af, og en ny æra begyndte. Men ikke for alle. At kvinder stadig er en lille minoritet i ølbranchen er skandaløst, men på ingen måde det mest skræmmende ved denne historie. Da Mariana Schneider startede sin bevægelse i 2020, ønskede hun faktisk at stifte en forening, hvor kvinder, PoC og mennesker, der identificerer sig som LGBTQIA+, kunne udveksle ideer. Hun ville skabe et trygt rum i ølbranchen og skabe et fællesskab, der brygger sammen, står op for hinanden og deler viden med hinanden. GLOW opfyldte alle disse kriterier, men Global Ladies of Word-bevægelsen udløste også en hel lavine: utallige mennesker kontaktede Mariana og rapporterede om diskrimination, vold, seksuel chikane og andre absurditeter i bryggeri- og ølindustrien. GLOW vakte sensation i scenen, og utallige kendte bryggerier var og bliver pillet.

Vi bifalder disse modige mennesker og deres modige engagement i lighed for alle. Berlin Weisse-bryggeriet Schneeeule er også med og har bidraget med en øl, der smagfuldt hylder bevægelsen: Mariana GLOW er en oprørshandling med en vidunderlig aroma.