Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Et humlet højdepunkt fra Franken, centrum for (øl)verdenen.
Franken er Mekka for alle ølelskere. Oberfranken kan stolt prale af at være regionen med den højeste tæthed af bryggerier i verden. Enhver, der har prøvet en af de utallige frankiske øl, ved, at frankerne er ægte humleeksperter. Lyst, mørkt kælderøl - i Franken kan man godt lide at drikke alt, hvad der er humlet. Det er derfor næppe overraskende, at de to fyre fra BroBier også er humlekunstnere. De to kommer oprindeligt fra Reckendorf, og deres øl bliver for det meste brygget i Breitengüßbach i Franken.
Fra Franken for Franken (og alle, der gerne vil være det), kan det kun være en god ting!
BroBiers mest jordnære kreation er deres Urfränkisches. En bryg, der kommer fra en lang tradition for fantastiske øl og er en del af frankiske skikke. Andreas og Johannes arbejdede længe, indtil deres ufiltrerede lette øl var, som de havde det i hovedet.
Vores ølsommelier Marco Liebig prøvede den lette øl fra Brobier for dig:
Efter opskænkning bliver vi mødt i glasset med en naturligt uklar og lys blond øl med finporet skum.
På næsen dufter den græsagtig med citrusskal, honning og ribs.
Den første smag er fyldig, forfriskende med en let citrusnote og blide ribs.
En velsmagende og frugtig honningsødme mærkes i finishen, som ikke er for tung.
Vores konklusion:
Fyldig med en subtil frugtagtig humletone, en vidunderlig forfriskende øl ved disse temperaturer. En hilsen til Franken fra os på denne vej.
Madanbefaling:
Schwabisk kartoffelsalat med stegt hvid fisk, med agurkesalat med fløde-dilddressing, Obazda og diverse ostepålæg med et udvalg af brød, sommersalat (tomater, nektariner, romainesalat, rucola, basilikum, mozzarella, parmaskinke, almindelig vinaigrette )
BroBier
