kellerbier

Ud over bryggeriet driver bryggeriet Stiebarlimbacher Roppelt en restaurant og en ølkælder. Der kan dine gæster spise det fineste frankiske køkken i restauranten året rundt og i kælderen om sommeren. Udover solide snacks og den klassiske steg tilbyder bryggeriet også karper fra egen avl og vildt, den selv har skudt. Den solide kælderøl passer perfekt til menuen.

Den 4,9% stærke bryg er aftappet på flasker med en swing top og er sjov allerede før den første slurk. Kaskettens rige pop åbner vejen for at nyde øllet. Den fristende duft af ovnfrisk kiks, krydret hø, let korn, honningnoter og strejf af græs og frugt fortsætter fornøjelsen og leder ind i den lækre drink. Den kobberguld øl med en cremet krone sidder slankt på tungen og leverer en vidunderlig harmoni af humle og malt. Blide noter af ristet byg kombineres med skovhonning, duftende hø, surdej og smukt krydderi for at skabe en uimodståelig blanding. Humlen bidrager med milde citrusnoter, urteaccenter og smagen af nyslået græs. Bitterheden er meget reserveret i kroppen, kun i afslutningen udvikler den sig til en mere dominerende note.

Med eller uden karper – denne kælderøl smager simpelthen godt!