Hvedeøl

Roppelt-bryggeriet er et traditionelt familiebryggeri i den frankiske by Stiebarlimbach. En af deres mest kendte øltyper er hvedeøl, som glæder mange ølelskere og os med sin forfriskende smag og fremragende kvalitet.

Deres bud på den populære øl er en klassisk Hefeweizen, brygget med solmoden hvede, humle, gær og vand. Gæren og kornet giver øllet en vidunderlig friskhed og dens karakteristiske smag, som består af cremede banannoter, blød malt og et strejf af nellike. Øllen har en naturlig uklarhed og flyder ind i glasset et uklart gult guld. En lille krone af hvidt skum sidder på toppen af øllet. Brygget leverer en blid sødme parret med moderat bitterhed og et alkoholindhold på 4,9%. Roppelt bryggeriet lægger stor vægt på kvalitet og bæredygtighed. Hun henter sin malt og humle fra regionen og er afhængig af skånsom og miljøvenlig produktion. Roppelts' sortiment afspejler vidunderligt bryggekunsten i deres hjemland og deres begejstring for bygjuice.

Hvedeøllet fra Roppelt passer perfekt til mange frankiske retter. Det smager selvfølgelig bedst med hvide pølser, kringler og sød sennep, men hvedeøl er også en sand åbenbaring med andre solide retter som f.eks svinekno eller leverbollesuppe.