urban camouflage

Urban Camouflage er den første øl i First Rebirth Series fra Atelier der Braukünste. De unge, vilde bryggere er kommet med en række fineste humlekunstværker, og denne IPA er starten.

Den overgærede stærke øl i den stilrene dåse er brygget med fire håndplukkede humlesorter. Riwaka, Nelson Sauvin, Citra og Sabro giver øllet dens saftige karakter og den sprøde bitterhed, der perfekt balancerer den frugtagtige sødme. En rigtig specialitet er den newzealandske Riwaka-humle: Denne specielle variant betragtes som et absolut insider-tip i bryggescenen og fremtryller eksotiske noter af grapefrugt og kumquat i øllet. De to malttyper sikrer den stærke uklarhed og en fløjlsblød mundfornemmelse: Byg og hvedemalt gør IPA'en til en fornøjelse med en silkeblød tekstur.

Urban camouflage flyder ind i glasset i en uklar guldtone. Et lille hoved af skum sidder på den uklare krop og udstråler en lokkende duft af tropiske frugter og solkyssede citrusfrugter. Smagsmæssigt scorer India Pale Ale med et helt vognlæs tropiske frugter. Passionsfrugt, mango, ananas og fersken kombineres for at skabe en uimodståelig blanding, syrlige noter af pink grapefrugt og delikat bitter kumquat balancerer dygtigt den saftige sødme. Den sprøde humlebitterhed supplerer elegant aromaspillet og perfektionerer denne fine IPA.