Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Vil du blive bryggermester, skal du først tage din svendeeksamen. Efter at du har fået to års erfaring i et bryggeri, kan du tilmelde dig håndværkereksamenen. I løbet af et til tre år uddybes færdighederne, færdigheder trænes til perfektion, og yderligere viden formidles. Kronen på værket på denne tid er mestereksamenen, som normalt består i at brygge en øl. Brygstykket gennemgås derefter, og der tages en beslutning om, hvorvidt kandidaten består eller ej.
Da brygger Lorenz bestod sin kandidateksamen i 2015, blev hans hårde arbejde, vedholdenhed og dedikation belønnet med en plads i kernesortimentet. Nå, ikke Lorenz direkte kan findes der, men hans mesterbrygger. Brygget til hans test var en vidunderlig røget øl, som har været en integreret del af tilbuddet lige siden.
Lorenz' mesterbryg flyder ind i glasset i et kobberfarvet ravguld og har en tæt-poret krone på den krystalklare krop. En fin note af røget malt dominerer øllets duft og smag. I ganen understøtter karamel, honning, græs og citrus den elegante røgede note. I modsætning til Bamberg røgede øl er Lorenz's udgave ganske mild: røgaromaen svæver over arrangementet som et velsmagende slør og giver øllet delikate og behagelige strejf af røget malt.
Schleicher
