wirtshaus memories

Kroen er stedet, hvor I kan mødes komfortabelt og filosofere over Gud og verden over en kølig øl. I en rustik atmosfære sidder du ved slidte træborde, spiller kort, diskuterer de vigtige og uvæsentlige ting i livet, møder nye og gamle venner og tilbringer hele aftener med at nyde lækker øl. Kroer er en elementær del af den bayerske kultur og omdrejningspunktet for det kulinariske liv.

For at skabe en passende hyldest til kroen er to unge bayerske bryggerier gået sammen. The True Brew Brewing Company har bragt fyrene fra Yankee & Kraut om bord. Sammen har de udviklet en øl, der ikke kun er ærke traditionel, men også indeholder en urimelig mængde humle.

Resultatet af de humlefokuserede eksperimenter er Wirtshaus Memories, en aromatisk Weizenbock med et kraftigt alkoholindhold på 7,5 %. Den stærke øl er koldhumlet med humlesorterne Simcoe Cryo, Mosaic BBC, Amarillo Cryo og Citra Cryo og er sprængfyldt med smag. Den usædvanlige hvede flyder ind i glasset i en naturligt uklar gylden-orange og er kronet med en imponerende mængde cremet, hvidt skum. Den klassiske hvededuft af banan, nelliker og gær ledsages af fine noter af tropiske frugter og nyslået græs. Den første smag følger det duftende første indtryk og kærtegner ganen med stærke noter af bananbrød, tropisk frugt, græsklædt humle og syrlig citrusfrugt.

Absolut vellykket!