spezial

Øl er en kilde til styrke og god smag, det er vi alle enige om. Det har Martin-bryggeriet fra Schonungen erkendt længe og har brygget en skøn fuld øl under bryggeriets eget kælenavn “Kraftquell”, som styrker med frankiske råvarer og en ravfarvet sjæl.

Specialen skrevet af Ulrich Martin kommer med et behageligt alkoholindhold på 5,2 % og scorer med sin fyldige krop og drikkelige karakter. Når den hældes i glasset, fylder øllen rummet med en fristende buket af ristet malt, ovnfrisk brød, udsøgt svampekage, honning og karamel. Et strejf af græsklædt humle komplementerer de duftende aromaer og gør dig tørstig ved første slurk. Det smukke look forstærker din øltørst yderligere med sin dybe gyldne farve og finporede, næsten cremede hoved i elfenben. Smagstesten afslører et maltet bryg med dygtigt placerede hints af humle. Bløde kornnoter omslutter ganen og leverer en potpourri af friskbagt brød, krydret skovhonning, smøragtig karamel, ristede nødder og duftende hø. Humlen bidrager med harmoniske undertoner af græs og en bitterhed, der komplementerer maltsødmen. En tør afslutning kroner ølnydelsen.

Den energigivende drink fra Martin passer perfekt til det jordnære frankiske køkken. Snacks, stege, dumplings, bratwursts, roulader eller et sprødstegt gåsebryst er det perfekte tilbehør til øl.