christkindlesmarkt bier

Nürnberg Christkindlesmarkt er en attraktion, der er kendt langt ud over Frankens grænser. Arrangementet, der finder sted årligt i advent, går højst sandsynligt tilbage til reformationstiden og tiltrækker i dag mere end to millioner besøgende per sæson. Nürnbergs hovedmarked er pyntet med storslået dekorerede boder og juletræer og dufter af brændte mandler, gløgg, karamelæbler, bivoks og byens populære honningkager. Traditionelt åbner det tidligere valgte Nürnberg Christ Child julemarkedet i en festlig ceremoni. Denne person klædt ud som en engel giver også markedet sit navn. En hovedattraktion ved adventsskuet er den historiske julekrybbe, som viser de forskellige stadier i julehistorien.

Udover de sukkerholdige specialiteter og den obligatoriske Nürnberg-bratwurst er det kulinariske højdepunkt også de øl, der brygges specielt til lejligheden. Et lækkert eksempel kommer fra Tucher. Hvert år brygger Nürnberg-bryggeriet den rigtige øl lige i tide til åbningen af julemarkedet. Julefestivaløllet varmer kroppen med 5,7% alkoholindhold og kærtegner sjælen med fyldig malt og et dygtigt placeret hint af humle. Den kobber-guld skønhed omslutter ganen med en festlig symfoni af karamel, ristet malt, ovnfriske småkager, krydret halm og solid korn. Humlen danner en finish, der smager frisk af græs og grønne æbler.