venn

Længe før den bayerske renhedslov blev indført i 1516 og før øl udelukkende blev smagt til med humle, blev alle slags krydderurter smidt i kedlen. Denne såkaldte Grutbier var særlig udbredt i det fjerne nord og blev brygget der indtil 1500-tallet. Planterne, der blev brugt varierede, men særligt hyppigt brugte skarpe, unge granskud, alskens vilde urter, lyng og lyng. Sidstnævnte er en busk, der er udbredt i Nordamerika, Asien og i hele Europa og blev brugt til brygning allerede et årtusinde før Kristus. Derudover blev Gagel brugt til at lave likør- og insektmiddel og til garvning.

Bryggeriet Kemker Kultuur, som har specialiseret sig i at brygge historiske øl, brugte urten til at tilberede sin Gagel-øl. Efter eksemplet med den klassiske Münsternaer Grutbier bryggede Jan og hans team frisk Gagel for at give deres øl en speciel aroma.

Efter færdiggørelsen blev brygget fyldt på træfade. De majestætiske kar husede tidligere den fineste rødvin og holdt den usædvanlige øl i utrolige 21 måneder. I slutningen af denne lange modning er der en kreation, der kombinerer bløde kornnoter med harpiksagtige hints og smagen af friskrevet appelsinskal.

Øllen hedder Venn og er en ædel drik, der kan give enhver mandag et feriepræg!