Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Der er en række bryggerier i Tyskland, der er mere end 500 år gamle. Et af disse traditionelle huse er for eksempel Hasen-Bräu fra Augsburg. Året for grundlæggelsen er i byens bøger opført som 1464, og selvom brygningen i dag ikke længere finder sted samme sted, er øl altid blevet produceret under harens navn og våbenskjold. Bryggeriet har oplevet turbulente tider, blev delvist ødelagt og genopbygget under Anden Verdenskrigs prøvelser og trængsler, skiftede ejere og lokaliteter, blev udvidet og etableret sig som fast inventar i Augsburgs kulinariske landskab. Sortimentet gennemgik også udvidelser og nedskæringer, men én øl overlevede tidens gang uberørt: det populære Hasen Hell.
Det klassiske bryggestykke præsenteres i et glas skinnende gammelt guld og er dekoreret med en tætporet krone af elfenbensfarvet skum. På næsen har øllet noter af ovnfriske gærfletninger og delikate indtryk af eksotisk vanilje og let malt. Den oprindelige smag er mild og scorer med funklende friskhed. En potpourri af smørkiks, vaniljesukker, friskhøstede skovurter og solmodnet korn fanger ganen. Den bløde sødme dæmpes af en bitterhed, der tiltager mod afslutningen. En blid bitter note med et citrusfrisk præg afslutter ølnydelsen.
Hurtig som en kanin og ret velsmagende!
Hasen Bräu
