nebuchadnezzar imperial ipa

Nebukadnezzar, kendt som Neb for kort, var oprindeligt et hjemmebryg. Ifølge bryggerne blev den opskaleret til kommerciel brug ud over enhver fornuft – eller økonomisk fornuft. Det betyder enten, at drengene har mistet forstanden, eller at Neb er så god, at de umuligt kunne holde det for sig selv.

Vi prøvede Neb og var sikre: det var den anden ting, der drev dem til irrationalitet og frigivelsen af denne øl. Heldigvis, for Imperial IPA er virkelig uhyrligt god!

Det er vi ikke de eneste, der mener, de svenske bryggere har vundet adskillige nationale og internationale priser med deres kreation. Ifølge ratebeer var Nebuchadnezzar endda den bedste øl i Sverige i 2013! Wow!

Nebukadnezzar præsenterer sig i en uklar kobberrød i glasset og danner et beige skumhoved. Humlens fulde kraft er tydelig i duften, der stiger fra skummet. Krydret fyrreharpiks møder saftig citrusfrugt, et strejf af malt understreger den humlede fornøjelse med karamelnoter. Den fine næse dufter af lime, grapefrugtskal, mandarin og fersken. Smagsmæssigt overrasker Neb med sin gode balance. På trods af overskuddet af humle er IIPA'en ikke for bitter, men imponerer i stedet med en let toffeesmag, der blidt understreger humlebomben. Meget harpiks repræsenterer humlen, som bliver virkelig bitter og klar i afslutningen. 8,5% ABV er smart skjult i endeløse lag af humlesmag.

Vi har sjældent drukket en IIPA, der er så delikat sammensat og samtidig humle-intensiv. Yderst vellykket!