Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Nummer 8 er det yngste medlem af familien af trappistøl fra Rochefort. I modsætning til den stærke 10 og den stærke 6 er 8eren mildere og har en række fine, velafbalancerede smagsnuancer. Kærligt kaldet "Spéciale", 8'eren er et delikat sammensat mesterværk af delikate aromaer.
Tallet 8 fra Trappiste Rochefort bryggeriet flyder ind i glasset i en mørk karamelbrun og er let uklar. Et stateligt hoved af skum sidder på den dybbrune øl og udstråler en himmelsk duft af røde vilde bær, cremet karamel, brun farin og krydrede honningkager. På ganen er trappist-øllet kompleks og sofistikeret: en blød maltsmag folder sig ud i munden og udpakker gradvist lækre aromaer. Noter af mørk frugt, ovnfrisk brødskorpe, romsyltede rosiner, brun farin og krydret gær lægges oven på hinanden og forkæler tungen med sofistikering og elegance. Den mousserende kuldioxid giver øllet en legende lethed, den varme, bløde sødme balanceres af en behagelig tørhed. Mod afslutningen opbygges en harmonisk syre, som giver aromaterne et overraskende kick.
Med denne øl har trappistmunkene i Abbaye Saint-Remy de Rochefort overgået sig selv. Det er utroligt mangfoldigt og samtidig farligt drikkeligt.
Brasserie Rochefort
