pale ale

Klassikeren i BrewDog bryggeriets vilde udvalg er bestemt deres Pale Ale. Øllen er stilmæssigt baseret på USA’s vestkyst og følger i fodsporene på legendariske American Pale Ales. Denne stil var et af de første eksempler på craft beer-bevægelsen og har en helt særlig status i verden af håndlavede, kreative øl.

BrewDogs Pale Ale er brygget med tre typer humle og tre typer malt. Malten danner en blød base og giver øllet sin stabile krop, humlen bringer intense noter af syrlige citrusfrugter og krydret fyrreharpiks ind i det aromatiske spil. Takket være det lette, luftige alkoholindhold på 4,2% er øllet yderst drikkeligt og er ideel som start på slutningen af dagen eller som en afslappet ledsager til græsslåning om lørdagen.

Pale Ale skinner i glasset med en klar solguld farve og er dekoreret med en lille krone af hvidt skum. En delikat humleduft kildrer næsen med aromaer af grønne kogler, frisk citrusfrugt og et strejf af harpiks. Det reserverede første indtryk efterfølges af en imponerende drink, der kærtegner ganen med stærk bitterhed og saftige noter af citronskal, blomsterhumle og moden abrikos. Krydret fyrreharpiks, en blød honningnote og fin malt runder dygtigt aromaerne af.

BrewDogs Pale Ale er en vidunderlig øl, der bestemt kan følge med sine modeller fra Sierra Nevada og Co.