Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Det, der fremkalder et spørgende blik hos en eller to øldrikkere, kaldes ganske enkelt Black India Pale Ale. BIPA nyder stigende popularitet og beskrives som en øl med IPA-værdige mængder humle, et relativt højt alkoholindhold og en markant ristet maltkarakter.
Med 8% ABV og en hel masse aromatisk humle passer BIPA fra det hollandske bryggeri Emelisse perfekt til denne definition. Som det er typisk for Emelisse, har bryggerne udforsket grænserne for ølstilen i detaljer og udvidet dem med entusiasme og eksperimenter. Din BIPA flyder ufatteligt sort ind i glasset, og en ristet duft med en note af espresso og et strejf af lakrids stiger op fra det finporede, kastanjefarvede skum. Der er en flygtig frugtnote på næsen, der minder om grapefrugt. BIPA sender dig på en fornøjelsesrejse, der strækker sig fra søde frugtaromaer til blid bitterhed til stærke ristede aromaer. En behagelig kulsyre får smagsløgene til at danse og understøtter aromaspillet perfekt. Kendere smager en klar lakridsnote ved kronen på værket.
BIPA'en er et mesterværk af komplekse smagsvarianter og en virkelig atypisk IPA, der udfordrer ganen og belønner den med en helt særlig smagsoplevelse. Det lykkedes!
emelisse
