Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: IPA med grapefrugtsmag
Pomeloen, også kendt som grapefrugt på tysk, er en citrusfrugt, der imponerer med sin store størrelse. Den normalt cirkulære frugt blev skabt ud fra en krydsning mellem mandarin og appelsin, men smager helt anderledes. De faste, lysegule segmenter har en syrlig, forfriskende smag og bør fjernes fra deres hårde, seje hud, før de nydes. At skrælle frugten kræver en del indsats, men du vil blive belønnet med lækker frugtkød.
Hvis du vil spare dig selv for arbejdet, kan du blot snuppe øllen af samme navn. Brouwerij Noordt fra Rotterdam har dedikeret et bryggestykke til den storslåede frugt. Pomelo er en vidunderlig drikkelig India Pale Ale, der ikke indeholder grapefrugt, men smager det samme.
Citrusøllet flyder ind i glasset i en lys hasselnøddebrun og har et lille hoved af skum på den uklare, glitrende kobberkrop. I næsen blandes let malt og duften af friskpresset pomelo for at skabe en uimodståelig note. Den indledende smag fortsætter dygtigt dette første indtryk: saftige citrusnoter spredt over ganen, kornene understreger frugteksplosionen med mild sødme og pittige hints. Den klare bitterhed forbliver diskret i baggrunden og giver masser af plads til citrusfriskheden.
Hvis du leder efter en frisk, citrusagtig India Pale Ale, er du kommet til det rigtige sted!
Brouwerij Noordt
