Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
I en verden af humlet øl til randen er det sjældent, at bryggere vælger en enkelt sort. Så sjældent, at der er et særskilt navn for bryggestykker af denne type. Øl, der kredser om en enkelt humlesort, kaldes single hop beer. Fordelen ved denne begrænsning er, at du kan fremhæve og præsentere nuancerne og det fulde spektrum af grønt guld i alle dets facetter.
Sådan skete det for eksempel med Single fra Noordt. Bryggeriet i Rotterdam valgte Cascade-varianten til sin skabelse og bragte den til live i al sin fylde. Usædvanligt valgte de ikke en India Pale Ale eller en tilsvarende humlet ølstil, men brugte i stedet Cascade til at smage en hvedeøl. Hvedeøllet raffineret med humle leverer den klassiske aroma af sin stil og kombinerer buketten af banan, gær og nelliker med Cascades spidse bitterhed og frugtige og græsagtige karakter.
Vi har i øvrigt også en anden version af denne øl: Sammen med Ødipus-bryggeriet bryggede Brouwerij Noordt en samarbejdsbryg fra deres Single and the Lemon Gose Swingers og skabte den fabelagtige Sour Lager Swingle. Original eller Collaboration - Hvilken version er din favorit?
Brouwerij Noordt
