Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Imperial Saison lagret på abrikosbrandy-fade
Gipfe er titlen på en serie fra Bierol. Serien har eksisteret siden 2017 og kredser om produktion af specielle, fadlagrede specialiteter baseret på sæsonbestemte øl. 2022-versionen er en Imperial Saison, der fik lov til at modne i yderligere fire måneder efter bryggeprocessen var afsluttet. For at gøre modningstiden så effektiv og effektiv som muligt, lånte bryggerne brændevinstønder fra et venligt destilleri og lod deres skat modne i dem. Det ædle træ husede tidligere aromatisk abrikosbrandy - en tyrolsk specialitet lavet af abrikoser. Den modne stenfrugt og eg giver øllet dens frugtagtige karakter og jordagtige krydderi.
Bierols abrikosøl flyder ind i glasset i solrig guld og bærer en flygtig krone af luftigt, hvidt skum på den naturligt uklare krop. En mild abrikosduft blander sig med let malt på næsen og frister dig til at drikke. Dette varmer krop og sjæl med sit stærke alkoholindhold på 9,5 % og sin komplekse smag. På trods af de mange forskellige aromaer, løber abrikosen som en sart tråd gennem hele øloplevelsen og er det sidste, der bliver tilbage på tungen bagefter.
Dumplings, marmelade, snaps, kompot og kager - anvendelsen af abrikoser er varieret, men vores favorit er abrikosøl!
Bierol
