Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Imperial Coconut Cocoa Stout
Bierol-trioen kom med denne ølspecialitet i sommeren 2017. Christoph, Max og Marko sad sammen med en kold øl og lagde planer for de næste kreationer. Fordi der endnu ikke var sæsonbestemte versioner i deres sortiment, kastede de ideen om en vinterøl rundt. Mens man brainstormede under sommersolen, kom kokosnødden til at tænke på. Som det nogle gange er tilfældet, kunne de ikke få den tropiske frugt ud af hovedet, så der måtte skabes et festligt koncept omkring det. Det rigtige parring blev hurtigt fundet: kokos og chokolade er et drømmehold, som bevist af kokosmakroner og relevante kokoschokoladebarer.
Med ristede kakaobønner og ristede kokosflager skabte fyrene en majestætisk imperial stout, der udover disse ekstra ingredienser også indeholder et fabelagtigt væld af syv typer malt. Det højsikre bryg bringer et kæmpe alkoholindhold på 8,2 % og en silkeblød symfoni af delikat smeltende chokolade og eksotisk kokosnød i glasset. Gault & Millau kåret denne ufejlbarlige kombination til Årets øl 2019.
Forresten kommer navnet på skabelsen fra kokosnøddens hjemland. Ifølge bryggeriet bliver det jamaicanske udtryk Bomboclaat kaldt frem ved glade lejligheder. Vores egen forskning har afsløret en anden betydning, men under alle omstændigheder kan man sige, at ordet bruges til at udtrykke ens følelser, positive og andet.
Bierol
