Hvis du hører navnet Garage IPA og tænker på hjemmebryg fra din egen garage med blandede bryggeredskaber og bryggeprodukter af tvivlsom kvalitet, tager du meget fejl. Denne Garage IPA er fra Espiga-bryggeriet i Catalonien og er eksperimenterende i ordets bedste betydning.
Garage IPA’en glæder os, så snart vi hælder den på: En komplet buket af blomsteragtige frugtnoter kommer frem fra det cremede, hvide skum. En kompleks blomsterbuket af passionsfrugt, limeskal og grønne blommer møder krydrede noter af harpiksholdige fyrrenåle og friskristede kaffebønner på næsen. Alene duften afslører, at dette ikke er din hverdags-IPA. Med eksperimenteringsglæde og et vognlæs af ekspertise har bryggerne hos Espiga fremtryllet en øl, der ikke kun dufter overjordisk godt, men også smager fantastisk.
Smagen af Garage IPA er en imponerende fortsættelse af den fantastiske lugt. Frugterne ledsages af den eksotiske aroma af frisk guava, og en mild maltsødme tilføjer et strejf af toffee. Denne smarte kombination af frugtagtige og ristede noter gør Garage IPA til et rigtigt højdepunkt. I afslutningen runder en blød bitterhed smagssammensætningen af og efterlader os spændte og tørstige til næste flaske.
¡Mes cervesa, si os plaus!
Espiga
