súria

Craft øl er kendt for deres kompleksitet, deres flerlagede smagsnuancer og deres udfordrende karakter. Súria er helt anderledes: Den amerikanske Pale Ale fra det spanske bryggeri La Pirata er helt klart en håndværksøl, men er kendetegnet ved sin fine balance og forfriskende og velvillige natur. Øllen har et drikkeligt alkoholindhold på 5,0 % og er en af de mere hoppende kandidater blandt pale ales. Humle og malt hænger sammen i en harmonisk symbiose og supplerer hinanden.

Den usædvanlige pale ale flyder ind i glasset i en gylden rav tone og har en lille krone af snehvidt skum på den klare krop. Lugtmæssigt præsenterer øllet sig med delikate noter af pink grapefrugt, sød ananas og et strejf af blomsterhumle. Den første smag er fløjlsblød og lækker: store humlearomaer blomstrer på tungen og forkæler ganen med en buket grapefrugt, citronskal, solmoden appelsin og blomstrende blomster. Malten åbner med aromaer af friskbagte småkager og ristede kerner. Harmonien af humle og malt ledsages af en fin, stigende bitterhed. Afslutningen er tør og hænger længe på tungen med sprød bitterhed og saftige citrusnoter.

Súria er desuden glutenfri og kan også nydes af folk, der ikke kan tåle gluten.