yes viking!

Der er talrige myter og legender omkring vikingerne. En af dem fortæller, at krigerne fra det fjerne nord bryggede to typer øl: en maltet, sød udgave, som nok var beregnet til øjeblikkelig nydelse, og en, der var mere bitter og alkoholisk. Det sidste bryggede sømændene formentlig til deres lange rejser på båden. Et højere alkoholindhold og en ekstra portion humle får øl til at holde længere og gjorde det muligt for vikingerne at tage deres nærende bygjuice med sig på længere strejftogter til ukendt territorium.

Selvom det kun er fjerne slægtninge til havkrigere, der stadig går på denne jord i dag, har det alsaciske bryggeri Les Intenables fundet på en øl til rigtige vikinger. Yes Viking er en fin Double India Pale Ale, der ville være vidunderlig at transportere på længere raids takket være dens heftige 8,0% alkoholindhold og urimelig store mængde humle. Som en lille hyldest til vikingernes skandinaviske oprindelse bruger bryggerne den norske gærstamme Kveik, som giver øllet en elegant syre. Humlen leverer harmonisk saftige noter af moden melon og gule stenfrugter. Et strejf af bitterhed runder aromaterne af og placerer klart Yes Viking i den anden kategori af de originale vikingebryg: bitter, alkoholisk og lækker!