remistura

Det portugisiske bryggeri Musa har fundet på noget helt særligt til denne øl: Et samarbejde med vinhuset Cockburn, som også kommer fra Portugal.

Kystbyen Porto er kendt for vinen af samme navn. Portvin er kendetegnet ved sin komplekse variation af aromaer og intensitet. Cockburn-vingården går tilbage til det 19. århundrede og er en af de mest kendte portvinsproducenter i verden. Den eksklusive vin modner på egetræsfade, der vedligeholdes, plejes og plejes af virksomhedens egen bødker. Det er netop disse tønder, der giver Musas øl Remistura dens brændende karakter. Efter bryggeprocessen er afsluttet, lagres den belgiske stærke ale i de aromatiske tønder af portvin og får stærke noter af mørk vin, krydret træ og eksotisk vanilje efterhånden som den modnes.

Remistura flyder ind i glasset i et lyst karamelguld og skinner kobber, når det udsættes for lys. En uimodståelig duft af moden fersken, vanilje og eg stiger op fra det faste, finporede skumhoved. Den første drink afslører en fyldig krop med et varmende alkoholindhold på 9,8 %. Bløde noter af saftige pærer, krydret vanilje og portvin-gennemblødt eg pirrer smagsløgene. Den belgiske øl har en delikat sammensat balance af humle og malt; En dygtigt placeret, delikat bitterhed tager vægten af den tunge sødme og runder elegant aromaspillet af.

Remistura er en fadlagret ølspecialitet med belgisk bryggekunst og portugisisk ild.