oto mata ipa

IPA Oto Mata fra Pinta er en hyldest til den japanske kirsebærblomst. År efter år fortryller de utallige kirsebærtræer i Japan med deres lyserøde blomster. Der arrangeres festivaler over hele landet, folk strømmer fra nær og fjern til kirsebærtræerne og fejrer dette naturens mirakel.

Der er også kirsebærtræer i Polen, men det, der fascinerer bryggerne i Browar Pinta så meget ved Japan, er ikke kun kirsebærblomsten og den store hengivenhed, som den fejres med hvert år, men også selve landet. Japan kombinerer tilbageholdenhed og subtilitet. ekstremt viljestærk, vild karakter - ligesom Oto Mata.

Den polske IPA med et japansk præg er brygget med risflager og imponerer også med den fulde humlekraft fra tre meget aromatiske humlesorter. Resultatet er en bleg gylden øl med en let uklarhed og et stateligt, hvidt skumhoved. Den fine duft af tropiske frugter, stærk humle og et strejf af citrus frister dig til at tage den første slurk. Dette afslører en letfodet krop med moderat bitterhed og vidunderligt forfriskende frugtnoter. Tropiske frugter som mango, passionsfrugt og ananas pirrer ganen, og en fin maltundertone danner et godt grundlag. Takket være sin frugtagtige, friske lethed er Oto Mata ekstremt drikkelig.

Oto Mata, skrevet もう一度 på japansk, betyder noget i retning af "igen". Oto Mata brygges lige så utrætteligt, som kirsebærtræerne blomstrer hvert år.