bawarka

Efter at Browar Pinta allerede har begivet sig ud i en tysk øl med sine DE Pils , følger nu en ægte bayersk stil: Bawarka er en klassisk bayersk hvede, der blev brygget med Hallertau mid-tidlige humle og har bayersk charme og den altid populære hvedeøl. Karakter inspirerer.

Bawarka flyder ind i glasset i mørk rav og har en skøn uklarhed, der tyder på en god portion gær. En krone af cremet, hvidt skum sidder på toppen af øllet og udstråler en lokkende duft af moden banan, krydret gær, karamelmalt og subtil koriander. Den indledende drink afslører en fyldig krop med blid kulsyre og hvede-typiske noter af banan, nelliker, stærk malt, velsmagende gær og fine krydderier. Bawarka viser en fin balance af frugtagtig sødme, let syre og flot krydderi. Mod afslutningen spiller en sprød bitterhed ind, som giver øllet kontrast.

Bawarka er ikke din typiske hvede, da den er lidt mindre forfriskende end dens bayerske modstykker. Den polske fortolkning kan prale af en voluminøs krop og delikat afbalancerede noter. Bryggeriet anbefaler et stykke hjemmelavet cheesecake med de godt afkølede hveder – en usædvanlig kombination, der smager fantastisk!