Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Til deres seneste øl har bryggerne hos Pinta fundet på en ny ølstil. Hvis man virkelig tænker over det, er ølstilen ikke rigtig ny, men Catharina Sour er først lige ved at finde vej over til os fra Brasilien og kan derfor betragtes som en nyhed på vores breddegrader.
Brasilien har altid haft tætte bånd til Tyskland, hvilket påvirker mange aspekter af livet og de drikkevarer, der ledsager det. På grund af de høje temperaturer i Sydamerika er Berliner Weisse med sin forfriskende, lette og frugtagtige karakter et godt valg der. Den sprøde syrlighed og den storslåede variation af forskellige frugter inspirerede nogle ressourcestærke bryggere til at eksperimentere og bidrog til skabelsen af Catharina Sour. Den brasilianske fortolkning af en Berliner Weisse er en lidt mere maltet og stærk fætter af Capital-stilen, som også er syrnet med mælkesyrekulturer og smagt til med en portion frugt. De første øl af denne type blev brygget omkring 2015 og har på det seneste taget ølverdenen med storm.
Pintas Catharina Sour hedder Kwas XY og har et alkoholindhold på 4,7%. Den generøse tilsætning af frisk passionsfrugtpuré er ansvarlig for den tropiske flair og den forbløffende eksotiske smag. Den tropiske frugt gør Brazilian-Berliner-Weisse til en sommerfryd!
Browar Pinta
