cinnamon danish stout

Nogle gange går du gennem byen og fanger en utrolig lækker lugt af smør og kanel i mængden af udstødningsgasser, kaffe, affald, blade og andre bydufte. Denne kombination er så uimodståelig, at du går direkte til det nærmeste bageri og køber dig en lækker vare. Dansk bagværk er blandt de mest populære bagværk. Disse kager er lavet af forskellige lag af smøragtig dej og fyldt med frugt, marmelade, budding, chokolade, nødder eller krydderier. På engelsk hedder Plunder Danish Pastry eller blot dansk.

Kager er gode, øl er bedre - det er derfor, Polens Browar Nook har fundet på en smart kombination af de to. Deres linje af syndige dessertøl inkluderer en schweizisk chokoladestout , en med jordnøddesmør, chokolade og belgiske vafler , og en, der nikker til den fine kunst ved traditionelle bagerier.

Sidstnævnte hedder Cinnamon Danish og er brygget med en generøs dosis kanel og laktose. Duften og smagen er en himmelsk forførelse af vanilje, chokolade, smøragtig karamel, kanel, gær og et strejf af kaffe. Det anvendte mælkesukker giver øllet en fløjlsblød cremethed, som tilføjer endnu en dimension til dessertindtrykket. Bryggerne kunne ikke have givet deres kreation et bedre navn, for deres Cinnamon Danish smager som et ovnfrisk dansk wienerbrød. Uimodståelig!