sakiškių neipa

Craft beer-bevægelsen har bragt nogle nye og mange gamle, genopdagede ølstile til øllandskabet. Den normale øldrikkers repertoire er udvidet fra Pils og Bock til en række forskellige varianter. Mange bryggerier følger denne udvikling med stor glæde. Bryggerne har nu mulighed for at prøve og demonstrere alle deres færdigheder i usædvanlige, kreative og innovative ølstile. Det litauiske bryggeri Sakiškių alus er hoppet med på vognen og har gjort sig bemærket i ølscenen som et innovativt, kreativt bryggeri.

Deres nyeste baby er en New England IPA, der læner sig ind i trenden med uklare, diset øl. Filtrering var i går, i dag er vi afhængige af naturlig gær og uklare stoffer. I samarbejde med Prohibicija Bar i Vilnius har fyrene fundet på et humlet mesterværk, der er tørhumlet og brygget med hvede- og havreflager. Resultatet er en ultraskyet øl, der ikke kun ligner multivitaminjuice, men også dufter af det.

Sakiškių alus NEIPA flyder ind i glasset i det uklare orange-gule af en frugtjuice og danner et lille, let tonet hoved af skum. Humlen skaber en frugtagtig duft, der minder om appelsinjuice, frisk mango, gulerod og citron. Et strejf af gær giver duften et dejligt krydderi. Den indledende drink afslører en frugtig, frisk øloplevelse, der har et vidunderligt udvalg af frugter i sit repertoire. Bitterheden er vidunderligt gemt i silkebløde lag af frugtagtige aromaer og bliver først tydelig mod afslutningen.

Denne NEIPA er en fremragende succes!