aurora

Aurora er ikke kun et særligt smukt navn, der er særligt almindeligt i Italien, men også det latinske ord for daggry. Samtidig er Aurora også en græsk gudinde og det videnskabelige navn for nordlyset. Under alle omstændigheder har ordet noget at gøre med (guddommelig) lys og beskriver ting af utrolig skønhed.

Det er præcis derfor, teamet hos Ten Men Brewery valgte netop denne titel til deres New England IPA. Det vidunderlige bryggeri har en abstrakt udgave af nordlyset i mystisk grønt på etiketten og er også meget smuk at se på: Ølspecialiteten fra Ukraine præsenterer sig i glasset i et rigt, uklart lys guld og er dekoreret med en flygtig slør af snehvidt skum. Den humlede variant af Idaho 7, Citra, El Dorado og Mosaic Cryo afspejles allerede i duften og sender en fristende sky af tropiske frugter ud. Den indledende drink fortsætter nydelsen og fanger tungen med noter af saftig ananas, moden mango og syrlige citrusfrugter. En tør, mild bitterhed balancerer elegant den frugtagtige sødme.

På trods af det relativt tamme alkoholindhold på 4,8%, leverer NEIPA'en fra Ten Men en masse smag og karakter!