Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Kölsch-stil
Kölns bryggerier er meget strenge, når det kommer til deres bys øl. Kölsch er en del af kulturen og brygges, serveres og drikkes med stolthed. Ikke alle bryggerier har lov til blot at brygge Kölsch og kalde det sådan: For at beskytte deres Kölsch mod plagiat og forfalskede efterlignere skabte bryggerne i Köln Kölsch-konventionen i midten af 80'erne. Dette dokument opstiller bindende regler for navnet Kölsch og beslutter også, at kun bryggerier fra byområdet kan brygge Kölsch og kalde det det. Reglerne omfatter brygningstype, udseende, smag og detaljer om nydelse. Ikke alle Kölsch er ens!
Af denne grund bør vi ikke kalde Gold Prime fra Mammut for en Kölsch, men derimod en øl i stil med en Kölsch. Brygget kommer fra Montenegro og præsenterer sig - ligesom sin originale Köln-model - i en udvasket guldtone i glasset. En lille, flygtig krone af hvidt skum dannes på den blege korngul, som dufter fristende af syrlig citron og let malt. Den første smag afslører en fjerlet krop med funklende kuldioxid. Gold Prime er delikat bitter, delikat syrlig og har en mild sødme, der smager af malt og moden citrusfrugt.
Mammut beer factory
