mallow

Bryggerne på Denver-bryggeriet Black Project kan bestemt beskrives som frugteksperter: holdet behandler enorme mængder af forskellige frugter hver dag til deres saftige ølkreationer. Drengene og pigerne har nu overgået sig selv med deres strengt begrænsede øl kaldet Mallow. Aldrig før er sådanne masser af frugt blevet pakket ind i en øl.

Den vidunderlige sure øl blev lavet med et lastbillæs blåbær og afsluttet med en generøs dosis vanilje fra Madagaskar. Som altid var vilde gærer ansvarlige for gæringen af frugtbomben. Som afslutning på processen er der en fin øl i glitrende kobberguld med en flygtig krone og en duft, der minder dig om ovnfriske kager fra bedstemors køkken med noter af blåbær og vanilje.

Mallows smag er elegant behersket: det sure øl er ikke en eksplosion af sprød syre, men en harmonisk sammensætning af bløde blåbærnoter, let malt og delikat afbalanceret syre. Vaniljen samler smagene og giver øllet et ædelt præg. Mallow er et drikkeligt bryg, der imponerer med sin lethed, subtile frugtaromaer og et eksotisk krydderi - perfekt til at forsøde årets første varme dage og nyde hver time med solskin udenfor!