gueuze

Hvis du ikke kan vælge mellem øl og mousserende vin, anbefaler vi Lindemans Gueuze!

Gueuze er en af de belgiske lambicøl, der er kendetegnet ved sin karakteristiske syre. Lambic fermenteres traditionelt spontant, hvilket betyder, at mælkesyrebakterier, vilde gærgærer fra luften eller dem, der vandrer ind i kedlen på skindet af de anvendte råvarer, sætter gæringen i gang.

Gueuze fra Lindemans er et vidunderligt eksempel på brugen af vildgær og har takket være dem en fin, champagneagtig syre. Ud over gæren er der en anden speciel egenskab ved Gueuze: den er skabt ved at gifte to øl. For at lave en Gueuze blandes en ung øl og en gammel øl, der har været lagret i lang tid, sammen. Resultatet er en unik øl med en helt særlig charme.

Lindemans Gueuze flyder ind i glasset i en solrig lysegul og er kronet af et blegt, flygtigt skum. Fine perler strømmer konstant fra bunden af glasset til overfladen og bringer den delikate duft af blomstercitrusfrugter, umodne grønne æbler og syrlig, sød hvidvin frem i lyset. Smagen følger lugteindtrykket: Lindemans Gueuze er syrlig, syrlig, frugtig og speciel.

Serveret iskold afslører den belgiske specialøl sin fulde charme og byder på den perfekte sommerforfriskning.