Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
En af de få glutenfri øl på markedet er Grisette Blonde Bio fra St. Feuillien. Den lette øl er udelukkende lavet af økologiske råvarer. Der anvendes ikke kemiske tilsætningsstoffer og processer.
Som med mange belgiske øl udsætter bryggerne også Grisette for en anden gæring: Når den er på flaske, tilsættes en lille mængde sukker, som så udløser yderligere gæring. I denne proces får øllet tæthed og smagsintensitet og bliver en ægte ølspecialitet.
Grisette Blonde Bio fra St. Feuillien flyder ind i glasset i en strålende guldtone og er kronet af et beige, finporet skum. En buket af frugtagtige og blomsteragtige noter stiger op fra det luftige skumhoved. På næsen kombineres citrusnoter, blomsterdufte og krydderier for at skabe en fristende blanding. Den indledende smag afslører en mellemvægtig krop med livlig, fint mousserende kuldioxid og en fyldig, rig mundfornemmelse. Smagsmæssigt præsenterer Grisette sig i første omgang som frugtig: Den bløde, søde aroma af modne stenfrugter spreder sig over tungen og suppleres af ristet korn, krydret gær, frisk citrusfrugt og en subtil bitterhed, efterhånden som drikken skrider frem. Et strejf af humleurter supplerer aromaens spil.
Glutenfri øl har ry for ikke at være så fyldig og komplekse som deres glutenholdige modstykker. St. Feuilien's Grisette Blonde beviser, at dette absolut ikke er sandt.
St-Feuillien
