Buttenheim nær Bamberg er bedst kendt for at have produceret Levi Strauss. Opfinderen af jeans blev født i Buttenheim og boede her i 17 år, før han emigrerede til USA med sin mor og søskende. I dag mindes Levi Strauss-museet samfundets kendte søn. Selvom den Oberfrankiske by i øjeblikket har knap 4.000 indbyggere, har den flere bryggerier . Købstaden ligger i det idylliske Regnitztal ved porten til det frankiske Schweiz og tilbyder sultne og tørstige mennesker en bred vifte af kroer, bryggerier, ølkældre og pubber. En af disse er Löwenbräu, som har forsynet befolkningen i Buttenheim og deres gæster med håndlavede ølspecialiteter og det fineste frankiske køkken i mere end 140 år. rn
rnBryggeriet blev grundlagt i 1880. På det tidspunkt stod familien Modschiedler i spidsen for virksomheden og står stadig i spidsen i dag: Bryggeriet og gæstehuset er gået i arv fra generation til generation, og det samme gælder de forsøgte- og testede opskrifter og bryggehåndværket. Familien har tætte rødder i deres hjemland og ser det som deres ansvar at forsyne mænd, kvinder og børn i deres samfund med hjemmelavede delikatesser. Frankisk gæstfrihed er i deres blod og er en del af deres daglige brød. Med sans for detaljer og stor dedikation producerer holdet et jordnært udvalg af velsmagende øl, der afspejler den bayerske bryggekunst og klarer sig uden unødvendige dikkedarer. Udover klassikerne, som ikke bør mangle i noget produktsortiment, brygger bryggeriet en række sæsonbegrænsede festivaløl. For eksempel er der til den berømte Annafest en Annafest-øl, en Bock brygges i fasten og i julen er der den gode julefestøl . rn
Når du besøger kroen, gæsteværelserne eller bryggeriet, kan du mærke, at traditionen bliver æret her. Værelset er meget komfortabelt indrettet og inviterer dig til at blive hængende med sine typiske frankiske møbler. En fristende duft dufter altid fra køkkenet og menuen frister med stegt kød, dumplings, grøntsager, vildt og egnsfisk. Her er noget for enhver smag og den rigtige øl tappes frisk fra tønden. Vi kan ikke levere flæskestegen fra Modschiedlers køkken, som er berømt ud over Buttenheims grænser, men du kan bestille den lækre øl direkte hos os her. rn
Fordyb dig i den frankiske kulinariske kultur og lær Levi Strauss' fødested at kende på en kulinarisk måde!rn
