NBG

Hvad laver to amerikanere i Nürnberg? Bryg øl! Mark Zunkel og Luke Kennedy skulle først rejse den lange vej fra Amerika til Tyskland, før deres veje krydsedes. De to kom til Tyskland af vidt forskellige årsager og fandt hinanden i Nürnberg over deres fælles kærlighed til øl. Et skæbnesvangert møde, der gav anledning til mikrobryggeriet New Beer Generation, eller kort sagt NBG.

Erfaringsværdier

Det er indlysende for Mark og Luke, hvorfor de valgte Nürnberg af alle steder. De elsker tysk øl! De to valgte bestemt ikke et nemt sted at bo i Nürnberg, men det gør dem ikke noget. Selv i hjørnet med den højeste koncentration af bryggerier skiller de to amerikanere sig ud med deres øl. Med stor følsomhed giver de de til tider støvede klassikere i det tyske øllandskab et vist amerikansk flair – især ved at bruge mange gange mere humle, end de tyske bryggere gør. Humle er ikke kun Lukes speciale, som arbejder for en humlehandler, Mark kender også humlescenen som indfødt amerikaner og ven af amerikansk øl.

Mr. Kennedy

For at spare omkostninger og være i stand til at implementere deres egen ølplan med det samme, er Mark og Luke sigøjnerbryggere. De to brygger deres fine øl ikke langt fra Nürnberg i Bamberg-området, og selvom der i starten var stor overraskelse over de enorme mængder humle, som de to amerikanere smed i karene, blev drengene hurtigt venner med deres værter. Fordelen ved rejsebrygning er ikke kun for sigøjnerne, de bryggerier, der stiller deres faciliteter til rådighed, kommer også til gode, fordi de ikke har nogen ledige stillinger. Den store øl, som New Beer Generation brygger ved hjælp af den omrejsende proces, sælges nu langt ud over Nürnbergs grænser. Deres håndværksøl-specialiteter såsom den klassiske India Pale Ale , den smarte Crazy Lazy Hazy eller den humlefyldte Valley of the Hop kan også smages i drengenes tappeværelse. Med Mr. Kennedy har Mark og Luke realiseret deres anden drøm udover deres eget bryggeri. Du kan drikke din egen og en række andre håndværksøl i en hyggelig stuestemning. Hvis du er heldig, vil din øl endda blive serveret af bryggeren selv.