Põhjala

Denne lille historie fra Estland er en sand succeshistorie. Hvad der startede som et privat projekt af fire hjemmebryggere og ølelskere, eksploderede hurtigt i et stort projekt. Esternes fine øl havde så stor succes med et salg, der oversteg alle forventninger, at de har været nødt til at øge og udvide deres bryggekapacitet adskillige gange, siden de blev grundlagt i 2011. Intet problem for drengene fra Tallinn!

Stor, større, Põhjala

I modsætning til mange håndværksølbryggere voksede fyrene fra Põhjala relativt hurtigt ud af sigøjnerbrygning og kastede sig efter tre år ud i forretningen med deres eget bryggesystem. Ofte er og forbliver mange craft beer-bryggerier gøge- eller sigøjnerbryggerier, hvilket betyder, at de ikke ejer deres eget bryggeri og brygger deres øl på større bryggerier, der er midlertidigt ledige. Põhjala er allerede flyttet: Efter at de voksede fra deres første bryggeri, flyttede de med al deres bagage til skibsværftsdistriktet i Tallinn og åbnede deres taproom der. Et stilfuldt etablissement indrettet i en moderne hipster-stil, der inviterer dig til at slappe af og drikke en øl. Men det er ikke kun i selve Tallinn, du kan prøve Põhjalas fremragende håndværksøl: gutterne forsyner nu mere end 30 lande med deres ølspecialiteter, og Bierothek® har også baltiske delikatesser som Virmalised i ærmet.

ren natur

For at hylde deres estiske rødder blev de inspireret af Estlands betagende natur og landets køkken. Deres dedikation afspejles både i ingredienslisten på deres øl og i designet af etiketterne. Storslåede landskaber og abstrakte strukturer af organisk oprindelse pryder flaskerne - kombineret med det minimalistiske logo er de noget af et blikfang. Og designet lover ikke for meget: Deres publikumsfavoritter som Öö Imperial Baltic Porter eller Uus Maailm indeholder kun de bedste ingredienser, men også en fuld smag. Must Kuld -mærket er i øvrigt et særligt blikfang - den ekspert botaniker vil straks lægge mærke til det mørke maltkorn, mens alle andre vil stirre med store øjne på noget, der ligner det kvindelige kønsområde meget. Ren natur i enhver forstand.