Den lille by Pühaste ligger på den idylliske bred af Võrtsjärve. Den estiske landsby var stort set ukendt indtil for nylig. Bortset fra søen og dens fortryllende landskab, var der ikke meget at byde på der. Det ændrede sig pludselig i 2011.
Da bryggermester Eero startede sine første bryggeforsøg, lå hans testkøkken i sommerhuset i Pühaste. Den passionerede ølelsker bryggede fine håndværksøl til sine kære ved hjælp af det enkleste udstyr. Men rykket spredte sig hurtigt om håndværksøllet fra Eeros hytte og inspirerede hurtigt flere mennesker end blot hans venner og familie. Med alles opmuntring begyndte bryggeren derefter sin gæsteoptræden i de omkringliggende bryggerier: Eero lavede som gøgebrygger vidunderligt øl ved hjælp af forskellige bryggesystemer og forfinede sine opskrifter til det punkt, hvor der ikke var nogen vej udenom hans eget bryggeri. Fem år senere besluttede bryggeren at tage springet. Han opkaldte sit bryggeri efter det sted, hvor det hele begyndte. Pühaste slog dørene op den 10. september 2016 og forsyner ikke længere kun Eeros venner med lækker øl. Hjemstedet for det lille håndværksbryggeri er Tartu, den næststørste by i Estland
Det estiske bryggeri har fået en raketstart og sælger nu sit håndværksøl i næsten 30 lande. Ud over et stabilt kernesortiment på ti velsmagende øl, brygger Eero og hans team sæsonbestemte specialiteter, en exceptionel Wild Ale og Silver Series. I talrige samarbejder husker Eero sin egen begyndelse og udveksler erfaringer, opskrifter og teknikker med bryggervenner fra hele verden. Et særligt blikfang er de farverige etiketter, som giver håndværksøllene en kunstnerisk flair. Bag designet gemmer sig kreative øl, der imponerer med smag, håndværk og interessante stilarter. Fra chokolade stouts til fadlagret øl med eksotisk vanilje til den saftige Black Double IPA, der er en øl for enhver smag.
Pühaste Pruulikoda OÜ
Tähe 133c,
50107 Tartu
Estland 
