Tyris

De fleste gode historier begynder med to venner, inklusive denne.

Håndværksøl fra Valencia

Gonzalo Abia og Dani Vara er venner og iværksættere. En dag tog de ud fra deres hjem i Spanien for at opdage verdens øl. De havde fået deres mæt i Valencias bryg og ville overraske deres ganer med nye og anderledes øl. På en stor turné gennem Europa lærte de håndværksøl at kende og blev hooked. Aldrig før havde de drukket øl i så mange forskellige stilarter og med så meget humle. Da de vendte tilbage til Spanien efter deres rejse, skete det utænkelige: De blev ikke færdige med en øl. Da de så på det stadig halvfulde glas på disken, indså de, at de savnede variationen og den intense smag af de øl, de havde prøvet undervejs. Dette afgørende øjeblik markerede fødslen af deres eget bryggeri. Tro mod Mahatma Gandhis tidløse ord, "Vær den forandring, du ønsker at se i verden," smøgede de to ærmerne op og begyndte at arbejde. I dag producerer den dynamiske duo 1.500.000 liter øl om året og sender deres bryg til mere end 8 lande rundt om i verden.

Autentisk, håndlavet, kreativ og en smule fræk

Grundlaget for alt arbejde hos Tyris er Gonzalo og Danis passion for godt øl og kærligheden til deres hjemland. Deres koncept er baseret på fire kerneværdier: autenticitet, håndværk, kreativitet og respektløshed. Selvom håndværksøl kan være prætentiøs og afsides, er Tyris' øl beregnet til at være jordnær, ærlig og autentisk. Med gennemsigtighed og sandfærdighed opnår Gonzalo og Dani dette mål dag efter dag. Brygningshåndværket er lige så vigtigt for dem begge. De ærer deres rødder og fortsætter med at brygge praksis, der har eksisteret i århundreder. Samtidig er Tyris' værker i samklang med tiden og inspireret af nye udviklinger og trends i verden. Med urokkelig nysgerrighed og lyst til at eksperimentere skaber teamet konstant nye øl, der holder sortimentet spændende og tidssvarende. En vis respektløshed og manglende overensstemmelse hjælper dem til kritisk at gentænke konventioner og til at nedbryde gamle, forældede strukturer. Tyris mestrer balancen mellem gammel bryggekunst og moderne øl med flyvende farver og præsenterer bryggestykker, der forvandler humle, malt, vand og gær til velsmagende, aroma-intensive symfonier.

Den bedste måde at lære et bryggeri at kende er at prøve deres øl. Find et håndplukket udvalg af Tyris mesterværker her!