Tyskie

Det polske Tyskie-bryggeri er et af de ældste bryggerier i Europa og ser tilbage på en begivenhedsrig historie. Gennem årene har virksomheden oplevet op- og nedture, frem- og tilbageskridt, moderniseringer, ejerskifte og krig - og overlevet. Du kan stadig nyde den fine øl fra Tyskie den dag i dag.

Ædel fortid

Det hele startede i begyndelsen af det 17. århundrede. I regionen omkring Pszczyna nød folk at drikke øl, og ølsalget blomstrede. Tyskie Brewery åbnede sine døre i 1629 og fik tilladelse til at brygge øl hver uge. Familien von Promitz stod i spidsen for det unge firma. Efter at den saksiske adel ikke viste god hånd og bryggeriet var ved at lukke, skiftede bryggeriet hænder for første gang. En anden adelig familie prøvede lykken: Fyrstendømmet Pless (i Pszczyna i Tjekkiet) sendte en søn for at styre bryggeriets formuer i fremtiden. Prinsen var en visionær med en iværksætterånd og store planer. Han gennemførte den første modernisering og sørgede for, at bryggeriet var topmoderne med elektriske anlæg og jernbanespor. Hans største bedrift var dog at ansætte en hidtil ukendt bryggermester. Julius Müller var en ekspert, der havde fået sin erfaring i Europas bryggerier. Han gav bryggeriet opskriften på en gylden pilsner, der skilte sig ud fra tidens andre eksempler på grund af sin balance og drikkelighed. Dette bryg hjalp Tyskies gennembrud. Folk over hele landet ville gerne drikke den lækre pilsner, og hurtigt kom der efterspørgsel fra andre europæiske lande.

Velsignelse i forklædning

Helt fra begyndelsen blev bryggeriets øl produceret ved hjælp af innovativ teknologi. Malttørrere, ismaskiner, elevatorer til transport af tønder, automatisk aftapning – alt hvad der var tilgængeligt dengang kunne findes hos Tyskie. Takket være sit repertoire af tekniske værktøjer var virksomheden det største bryggeri i Europa i slutningen af det 19. århundrede. Den første verdenskrig gik hende forbi, den anden var mere katastrofal. Tyskie faldt i tyskernes hænder og blev hurtigt omdannet til et produktionssted for Wehrmacht-øl. Da hæren trak sig tilbage, skulle hele området sprænges i luften. Soldaterne lagde miner, men detonerede dem ikke i hastværket med at trække sig tilbage. Ved at slå sig sammen fik arbejdsstyrken reddet bryggeriet og genoptaget bryggeriet. I dag er Tyskie en integreret del af det internationale øllandskab og fortsætter fortidens succes. Den gode pilsner fra pennen af Julius Müller sælges stadig og er kendt verden over under navnet Tyskie Gronie Premium Lager .