Alt-Bamberg

Mærker du også tendensen til fødevarer af høj kvalitet? Dette - lad os kalde det en "trend" - er blevet praktiseret i Alt-Bamberg-bryggeriet siden 2011. De unge ølbryggere er forpligtet til kun at brygge kvalitetsøl af højkvalitets, for det meste regionale ingredienser i overensstemmelse med den bayerske renhedslov fra 1516. De er traditionelt støttet af seniorbryggere, der bidrager med erfaring og ekspertise som intellektuelle ingredienser. Atypisk for den røgede ølby Bamberg betragtes den "ædle-humlede" (humlefyldte) Pilsner som flagskibet for det stadig unge bryggeri. Enhver, der ønsker at komme tættere på Bambergs ølkultur generelt, vil formentlig have meget svært ved at undgå Braumanufactur Alt-Bamberg.