Anchor Brewing Company

Anchor Brewing er stolt af at være USA's første og ældste håndværksbryggeri. Deres tradition går tilbage til guldfeberens glorværdige tider og brygning foregår stadig i datidens kobberkedler. Anchor Brewing er den perfekte symbiose af klassisk bryggekunst og avanceret teknologi.

Og de leder stadig efter fremragende øl som Steam Beer!

I gode og dårlige tider

Lokket af guldfeberens uimodståelige glimmer kom den tyske brygger Gottlieb Brekle til San Francisco med sin familie i 1849. For 3.500 amerikanske dollars købte han en salon, hvor man kunne spille et spil billard med en god øl. Brekle forvandlede det hurtigt til sit eget bryggeri og lagde dermed grunden til Ankerbryggeriet. Brekles efterfølgere Ernst Baruth og Otto Schinkel Jr. gav bryggeriet navnet Ankerbryggeri. Ingen ved, hvorfor de valgte dette navn, men rygterne siger, at det var en hyldest til San Franciscos blomstrende havn. Årene 1906 og 1907 skulle dog ikke blive gode år for bryggeriet: efter Ernsts pludselige død overraskede alle, to måneder senere rasede en ødelæggende brand, efterfulgt af et frygteligt jordskælv. Kort efter bryggeriet genåbnede på sin nye placering, blev Otto ramt af en bil. Heldigvis lykkedes det to tyske bryggere, Joseph Kraus og August Meyer, at holde Anchor i live.

Under den store forbudsperiode stoppede produktionen fuldstændig, og der var intet salg fra bryggeriet, hverken lovligt eller ulovligt. Hvis disse tider ikke var slemme nok, kort efter at forbuddet blev ophævet, brændte det genåbnede bryggeri ned igen.

Stand-up mand

Men 100 år efter den fremtidige ejer Fritz Maytag overtog bryggeriet, begyndte Anchor-øl at blive tappet på flaske, og deres ølrevolution i San Francisco begyndte. Øl som Liberty Ale blev hurtigt en publikumsbehager og gjorde bryggeriet kendt og populært langt ud over Fog Citys bygrænse.

I dag er Anchor Brewery et af de mest traditionelle bryggerier i Amerika og fejres som en pioner inden for craft beer-bevægelsen på tværs af staterne og verden.

Avantgarde eller ej, vi elsker Anchor Brewerys ærlige, jordnære øl!