Efter at vi allerede har et bryggeri i vores sortiment, der tilbyder øl uden skæg , har vi nu et, der er specialiseret i at producere øl med skæg. Heldigvis ses denne sætning mere symbolsk hos Nook - indtil videre har vi ikke været i stand til at finde et eneste hår i deres brygstykker. Dens maker er dog meget mere skægget end øllet. Chefen og hovedbryggeren af Browar Nook har imponerende ansigtshår, der når omtrent til hans navle og inspirerer ham til at lave alle mulige praktiske vittigheder hver dag.
Sådan er det med store drømme: De starter småt, stille og upåfaldende, men udvikler sig så ofte til en dominerende kraft, som man ikke længere kan ignorere. Nogle drømme er som et skæg. De starter så sparsomt ud, at man næsten vil give op på dem, men så tager de fart og viser deres fulde potentiale. Men drømme kan også vise sig at være en vedvarende øreorm. Du fanger et par noter af det og glemmer dem måske igen kort efter. Men nogle gange kan man ikke slippe af med melodien resten af dagen, resten af ugen eller hele måneden. Det er stort set sådan, Browar Nooks grundlægger først kom med ideer til sin egen øl. Den uddannede brygger havde allerede haft et par år i ølbranchen på bagen, da stemmen i hans hoved blev højere og højere og bad ham om endelig at brygge sin egen øl. Da han til sidst begyndte at drømme om humle og malt, kunne han ikke længere afvise planerne som noget sludder og tog affære. Browar Nook blev født, og de første kreationer kom på markedet i september 2018. Fra da af var øl med skæg ustoppelige.
Det lille team sammensatte en række produkter med passion og passion. Fordi de holder så meget af billedet med skægget, arbejder bryggeriet dag efter dag på at sikre, at deres helt egen historie en dag får et langt skæg. Der kommer hele tiden nye øl til, der er beregnet til de åbne, livsglade og nydelsesglade mennesker derude. Browar Nook-bryggerne er ægte gourmetøl og har deres helt egen karakter. Bryggeriets navn er i øvrigt esperanto og betyder noget i retning af et hyggehjørne eller tilbagetog. Browar Nook brygger øl, der giver dig mulighed for at sætte dig ned et roligt sted efter en stresset dag og nyde livet.
