zum WØL BrauArt

Øl er en lækker drik, der slukker tørsten. Men det er også en anledning til at sætte sig ned med sine bedste venner, filosofere over livet og kærligheden, skåle for milepæle, give hinanden råd og støtte og lette sig selv. Denne ravfarvede nektar bringer mennesker sammen og beriger enhver lejlighed med sin kulinariske fryd. Den er det perfekte akkompagnement til grillede delikatesser, forsøder slutningen af arbejdsdagen, beroliger ganen og sjælen, kroner festlighederne og forvandler små øjeblikke til øjeblikke af ren nydelse. Lenn og Laura fra Zum WØL Brauart beviser, at øl kan gøre endnu mere med deres kreationer: Deres bryg er ikke kun beregnet til at smage godt, forene og slukke tørsten – de er beregnet til at fortælle historier.

En raketlancering

Det hele begyndte i 2021. En brændende passion for at skabe kunstværker af humle og malt gav anledning til ideen til deres eget bryggeri, men det skulle vare yderligere tre år, før de første dåser prydede supermarkedernes hylder. På grund af de høje standarder for smag, kvalitet og baggrundshistorie var opskriftsudvikling en tidskrævende proces. De første bryg fra Zum WØL Brauart var endelig tilgængelige til køb i 2024. Og fra da af tog det fart. Den dynamiske duo besluttede med kort varsel at indsende deres portefølje med fire stilarter til World Beer Awards, og deres mod blev rigeligt belønnet. Først skulle de dog overvinde et par forhindringer. Den fine øl skulle sendes fra Saarbrücken til Bamberg i brudsikker emballage. Da den blev væk under transporten, skulle der sendes en erstatning så hurtigt som muligt. Alt gik glat, og Lenn tog til Spanien med sin familie for at komme sig over prøvelserne. Afslapningen varede dog ikke længe: Kort før han forlod Spanien, modtog han en e-mail med en stærk invitation til den tyske bryggerdag i Berlin. Traditionelt set annonceres vinderne af World Beer Awards ved denne begivenhed, og potentielle vindende bryggerier opfordres til at være til stede for at modtage deres trofæer. Lenn tog derfor direkte til hovedstaden og tog guldet med hjem. Men det virkelige højdepunkt var endnu ikke kommet: Ved World Beer Awards-finalen blev Wolf Gangs Black IPA kronet som den bedste India Pale Ale i verden. En bragende succes for det unge bryggeri!

Laura og Lenns udvalg er vokset støt siden da og præsenterer os med en strålende blanding af førsteklasses håndbryggede øl og moderne fortolkninger af klassikere. Kærlighed, passion og et væld af ekspertise går ind i hver bryg – du kan se det i det stilfulde koncept og smage det i hver slurk!