I den brede vifte af usædvanlige øl bliver den simple IPA næsten tabt lidt. Men lad dig ikke narre, denne India Pale Ale er en absolut blast.
IPA er nået langt: fra dens tidlige begyndelse i æraen med store handelsskibe og kolonier, gennem en tør periode, hvor ølstilen næsten var glemt, til i dag. I øjeblikket er India Pale Ale en af de mest populære håndværksølstile og en del af enhver ung bryggers repertoire. En god IPA er ikke raketvidenskab, men det kræver stadig en del dygtighed og erfaring at tæmme de til tider urimeligt store mængder humle. Tricket er at udtrække hver eneste smagsnuance fra de grønne kogler uden at tillade bitterheden at skyde i vejret. Bryggerne på hovedstadens BRLO bryggeri har mestret deres håndværk og er kommet frem til en yderst velsmagende IPA, der vil skylle dine sanser med saftige citrusnoter og frisk fyrretræ.
BRLOs Berliner IPA flyder ind i glasset i et næsten klart guld og præsenterer en statelig krone af hvidt, luftigt skum. En vidunderlig humleblomst stiger til næsen og frister dig til at drikke med noter af mandarin, citron og solmodnet korn. Smagen er baseret på det første indtryk og fryder med et overflødighedshorn af saftige citrusfrugter, som kombineres med fersken, fyrreharpiks og et strejf af havre for at skabe en uimodståelig blanding.
BRLO
