frank

Efter brygger Clayton aka. Amy har allerede fået sin egen øl, nu er det Christians tur. Hans kaldenavn er Frank, ølhylden kaldes også Frank og er en Hexentaler Stout. Freiburg, hjemsted for bryggerihåndværkere og Stout Frank, ligger syd for det idylliske Hexental.

Frank var oprindeligt en stout, hvis cremede og fløjlsbløde mundfornemmelse kom fra den bryggede havregryn. Da den bayerske renhedslov forbyder brugen af alle ingredienser undtagen humle, malt og gær, puslede de to ressourcestærke bryggere, indtil de fandt en opskrift, der var lige så lækker og bare en lille smule mindre cremet end ærlig med havreflager. Nu slutter Frank sig til de lange rækker af øl, der overholder renhedsloven og stadig imponerer med sin mørke aroma og den fine sammensætning af forskellige malte.

Frank flyder ind i glasset i en kraftig kaffebrun og er dekoreret med en lille krone af hasselnøddebrunt skum. Fra den finporede, tætte pragt stiger en forførende duft af friskbrygget kaffe og fine ristede aromaer til næsen. Den første smag afslører en voluminøs krop med hele 6,9% og en lang række vidunderlige ristede aromaer. Fyldige noter af ristede kaffebønner, mørk herrechokolade og cremet karamel kærtegner ganen og glæder smagsløgene med finesse. En kraftig bitterhed runder dygtigt aromaterne af.