hazy beast

De to Nürnberg-bryggerier Nürnbier og Eppelein & Friends har haft et langvarigt venskab, der heldigvis for alle rækker langt ud over at drikke øl sammen. Frankerne har allerede brygget et par bryg og har arbejdet på et nyt bryg de seneste måneder: Resultatet af deres indsats er HAZY BEaST, en kraftfuld New England IPA i enhver henseende. Kraftig, fordi den fremtryller meget af alt i glasset. Øllen har et imponerende alkoholindhold på 7,5 %, er brygget med utrolige seks humlesorter, indeholder malt fra byg, hvede, havre, spelt og emmer og balancerer den intense frugtighed med sprøde 40 enheder bitterhed. Nogle gange er mindre mere, i dette tilfælde er mere bestemt mere.

HAZY BEaST lever visuelt op til sit navn. Den flyder ind i glasset i en varm kobberbrun og er så tæt uklar, at dens skabere kalder den "ugennemsigtig". En luftig krone af hvidt skum sidder på toppen af den uigennemsigtige krop og dufter af en hel kurv med tropiske frugter. Smagstesten fortsætter dette første indtryk harmonisk og eksploderer på tungen med sprudlende noter af forskellige tropiske frugter. Mens revolutionerne er vidunderligt integreret i aromaen, giver den stramme bitterhed en god kontrast til den saftige frugt. Konsistensen er vidunderlig cremet.