jorke

Vi synes, Jorke er ret sej.

Jorke er en sæsonbestemt øl, der er mildt syrlig og humlet. De aromatiske humlesorter Callista og Columbus giver en masse smag, mens Blaugies-gærstammen også giver øllet en masse karakter og det bestemt noget ekstra.

Det 4,4 % alkoholindhold gør Saison til en drikkelig øl, og den lette, flagende smag af friske, saftige citrusfrugter understøtter denne effekt vidunderligt.

Knorke Jorke flyder ind i glasset i en uklar guldtone og danner et hvidt skumhoved, der tilføres af funklende, livlig kuldioxid. En vidunderlig let frugtaroma stiger op fra fnugget, der minder om saftig citron og eksotisk yuzu. Citrusbuketten ledsages af en subtil malttone, som ledsages af en humlet urtetone og en god portion gær. Den første slurk fryder med en frisk, syrlig frugtighed, der smager af abrikos, blomsterhumle og citrusfrugter. Malten danner en elegant base for de fine frugtaromaer, den boblende kuldioxid understøtter øllets vidunderlige lethed.

Jorke er en vidunderlig let sæsonbestemt øl, der byder på en række frugtagtige noter, der er runde og elegante. Vi nyder denne syrlige ølspecialitet vidunderligt med quiche, tarte flambée eller løgtærte. Som en frisk Federweißer komplementerer Jorkes sødme og syrlighed de salte noter vidunderligt.