frida

Hvad har Fil , Mija og Frida til fælles? Udover at de ville lave ekstremt flotte navne til næste generation af hipstere, er alle tre øl i Flügge-bryggeriets sortiment. Men lighederne stopper ikke der: Alle tre kreationer blev opbevaret på lækker frugtmos efter gæringsprocessen. Denne proces giver øllene en uforlignelig frugtig friskhed og transporterer den rene frugtsmag ind i øllet.

Efter solbær og blommer valgte Dominik og Joachim de fineste hindbær til at forfine deres Imperial Stout Frida. Den stærke øl blev gæret med drengenes yndlingsgær: Kveik. Den norske gærstamme giver øllet en helt særlig karakter og er en af de vilde gærarter. Fem forskellige typer malt giver de bløde, fyldige noter i øllet, mens Columbus humlevarianten og hindbærpuréen bringer frugtnoter og en vidunderlig friskhed til øllet.

Frida flyder ind i glasset i en rig mahognibrun og danner et lille, let tonet hoved af skum. En vidunderlig palet af fine dufte stiger op fra det finporede skum: friskplukkede hindbær blandes med delikat smeltende chokolade og den umiskendelige duft af Kveik gær i næsen for at skabe et fristende spil af aromaer. Den første smag afslører en voluminøs øl med frodige aromaer, der er overraskende letfodet og tør. Himmelske hindbærnoter kærtegner ganen og leverer en frugtagtig sødme og fantastisk syre. Blød chokolade og subtilt bitre ristede noter komplementerer frugtigheden perfekt. Wow.

Frida er en speciel i det unge, vilde bryggeris sortiment og brygges kun nogle gange - mottoet er at gribe det hurtigt!