crann beatha

En stærk festivaløl, der også er imponerende i Frankens festivaløls højborg!

Det irske bryggeri Brehon Brehouse ser tilbage på en forholdsvis kort historie. Det var først i 2013, at Seamus McMahon grundlagde forretningen, som tidligere var en mejerigård. Fordelen ved dette er de milepæle, som bryggeriet fejrer med specialbryg og specialøl. En sådan festøl er Crann Beatha, som blev brygget af McMahon for at fejre det 200. bryg.

For at fejre et jubilæum ordentligt, har du brug for en helt speciel øl. Crann Beatha er virkelig sådan en speciel øl. Efter bryggeprocessen blev den kejserlige stout fyldt i håndlavede whiskytønder og modnet der til sin fulde pragt. Da bryggerier normalt ikke har whiskytønder i kælderen, samarbejdede Brehon-teamet med deres venner fra Nephin-destilleriet i Mayo. De stillede gerne deres tønder og den tilhørende kælder til rådighed. Resultatet er en stout med stærk karakter, der dufter vidunderligt af mørke frugter. På næsen blandes blomme og rosin med de forførende aromaer af kandiseret appelsinskal og mørk chokolade. Med hensyn til smag præsenterer Crann Beatha en palette, der ligner duftens. Træfadene tilfører en dejlig vaniljenote og giver øllet en blød, karamellig rundhed.

Øllets velklingende navn er afledt af den irske betegnelse for livets træ. Ved at modne øllet på træfade trækker bryggerne en flot parallel til navnet og runder øllet af som helhed.

Crann Beatha - Et digt for alle sanser!